Картофите се сваряват и се обелват
Цвеклото се сварява или се изпича на цели глави
Сваряват се морковите
Картофите, морковите и цвеклото се обелват и се нарязват на кубчета
Нарязват се и краставичките
Киселото зеле и лукът се нарязват на ивички
Всичките зеленчуци се смесват и към тях се добавя зелен грах от консерва
Приготвя се заливка: сос винегрет Смесват се олиото, оцетът, солта, захарта, горчицата и черния пипер
Салатата се овкусява с винегрета и се оставя в хладилника даотлежи поне за час.